Welcome to My Blog

About Me

My photo
Seorang Isteri dan Mama kepada 2 adorable kids Siti Hawa Hazwani & Muhamad Danial..

Saturday, February 14, 2009

Baby Danial




Inila gambar masa si Danial masa baru dilahirkan. Ramai yang cakap berbeza dari rupa sekarang ni. Ada yang kata rupanya sebiji cam abah dia.



Sayang si Danial.





Semalam genap 5 bulan anak kesayangan unclesoly(hubby le) Mohammad Danial. Bermakna akan 'diimunisasikan' tak lama lagi..taktau la ni lepas kena cucuk ni demam kr tidak.. Macam yang lepas-lepas, demam la jugak sehari..merengek jer seharian. Masa tu memang takleh wat kejela..kena dok mengadap dia jer. Tak macam si kakaknya, Ct hawa selamba dek jer muka bila kena cucuk tak nangis pun...

Sunday, February 8, 2009

Ikan Tamalian Masak Tempoyak


bahan2
1 kg ikan sungai(paling best ikan patin)
2 inci kunyit hidup
15 biji lada kecil( kalau nak pedas leh tambah lagi)
daun kesum( nak isi bunga kantan pun bleh)
kacang bendi
1 senduk tempoyak( guna tempoyak baru lg best)
garam

cara2
bersihkan ikan dengan asam jawa atau limau nipis utk hilangkan bau hanyir.
kunyit hidup, lada kecil dan garam ditumbuk halus.
masukkan ikan ke dlm periuk bersama bahan tumbuk,tempoyak dan sedikit air.Gaul rata
letak atas dapur, biarkan didih.
bila dah mendidih,masukkan kacang bendi dan daun kesum.
masukkan perasa dan garam...Leh hidangkan

Ikan Masak Tempoyak

Petang semalam kita orang sekeluarga balik ke kg Salong..sesaje lama tak jumpa Tok Midah sejak lepas makndak Mija kawin. Nasib kami semalam baik sebab rerupanya tok midahbaru jer sampai dari Kl..bercuti di sana..Ada la sekali ngan mak Inda, mak Mi, mak Nora and Ayah Ju sekeluarga..

Ingatkan nak masak simple je tapi dah ramai, kena la beria sket. Kebetulan Kak Imah ader bawak ikan Tamalian( yer koyt ejaannyer cam ni!!) Rupa dia macam ikan jelawat...besar!!!Saudara Kero plak sibuk suruh wat ikan tu masak tempoyak... Kita ingat tak leh,sebab ikan tu banyak tulang weh!!. Mak cakap bleh wat tapi kena 'tarik' ikan tu dulu biar tulangnyer tersusun ja bila nak makan nanti senang nak membuangnyer.

Jadi berlakulah adegan 'tarik-menarik' ni..tetiba ade bunyi 'krak-kark..mak cakap bunyi tu maknanyer tulang ikan du dah tersusun... jadi bleh la masak... gambar tak sempat eh! bukan tak sempat sebenarnya tapi lupa dah asyik berborak jer mulut tak henti2. Bila dah nak Habis baru teringat nak snap..apepun ni resepinya ...senang bangat!!




Monday, February 2, 2009

Pecal Kangkung


Sebenarnya resepi asal pecal ni ada banyak sayur2 lain tapi sebab bonda nak makan kangkung jugak..so buatla ikut selera beliau.kang meleelehh air liur plak xdapat.ekekekeke...


Pecal Kangkung


Bahan2:


1ikat kangkung(ganti pucuk paku hijau pon best jugak..)

400gm kacang tanah

1 keping gula melaka/kabung

10 tangkai lada kering( kalau nk pedas tmbah lagi)

4 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

air secukupnya


Cara2:



-goreng kacang tanah tanpa minyak

-tumbuk atau kisar kacang hingga halus

-kisar/tumbuk bawang merah,bawang putih dan lada kering

-tumis bahan kisar tadi dengan minyak sedikit

-masukkan kacang dan air secukupnya

-masuk gula melaka dan kacau rata

-kemudian perisakan.

-sayur yang telah dibersihkan dicelur dalam air mendidih

-potong sayur dan gaul dengan kuah kacang tadi

-siap dihidang ketika panas


p/s: kalau lagi banyak kuah kacang lagi sedapp..kuah kacang yang lebih aritu kami makan dengan mee kuning ditambah plak dengan jejemput buatan pakteh dan telur rebus..jadilah rojak mee..ekekkekeke..apape pun try la,k.

Kari Ketam



Salam..


juadah ni dah lama buat..baru arini sempat nak post kat sini..


Bahan2:

1kg ketam

5biji bawang merah*

3biji bawang putih*

bunga lawang,kulit kayu manis,biji pelaga

2sudu besar rempah kari (ikut suka, i guna BABAS)

3sudu besar lada kering*

1 biji santan kelapa

1 sudu besar kerisik

1 inci halia* (optional..i xguna pon)

garam


Cara2:

-potong dan bersihkan ketam
- masukkan ketam dalam periuk dan biar sehingga air ketam kelua
-sementara itu,kisar bahan2 bertanda* kemudian tumis dengan minyak sedikit sehingga garin
-masukkan rempah kari dan kerisik. gaul rata
-kemudian masuk sedikit santan dan biar hingga mendidih
-masukkan ketam tadi dan biar seketika
-masuk semua santan dan perisakan.

p/s: cubalah resepi kari ni dan bagilah komen ya.selamat mencoba..

Sunday, February 1, 2009



Ikan Talapia Masak Stim


2 ekor ikan talapia


4 ulas bawang merah


2 ulas bawang putih


2 batang serai


2 inci halia


1 inci lengkuas


6 biji lada kecil(ikut kepedasan yg suka)


2 sudu besar kicap masin


4 sudu besar sos tiram


serbuk asam masin dan beberapa asam boi


garam secukup rasa


Cara-cara


1. Basuh ikan bersih, kemudian lumurkan sikit dengan garam.


2.Bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan lada kecil dipotong atau mayang


halus.


3.Letakkan ikan dalam loyang, lumurkan ikan dengan kicap masin bersama sos tiram.


4.kemudian taburkan bahan-bahan yang dimayang.


5. Taburkan serbuk asam masin dan beberapa biji asam boi, kemudian kukus la ikan hingga masak


Datang bertandang

Tiga hari lepas, pengantin baru datang bertandang ke rumah kita.. bermalam satu malam.Kebetulan hari tu hari sabtu, jadi bleh la cari lauk special utk tetamu. Pergi pasar tani pun dah lewat sbb kat kedai ramai org.. jadi tak byk yang tinggal. Kita org beli la ikan talapia utk wat masak stim, jering tua utk tumis goreng, ayam utk goreng berempah dan sayur sawi . Kat sini resepi jer ada,gambar lupa nak snap...busy lar itu hari...