Welcome to My Blog

About Me

My photo
Seorang Isteri dan Mama kepada 2 adorable kids Siti Hawa Hazwani & Muhamad Danial..

Sunday, February 8, 2009

Ikan Tamalian Masak Tempoyak


bahan2
1 kg ikan sungai(paling best ikan patin)
2 inci kunyit hidup
15 biji lada kecil( kalau nak pedas leh tambah lagi)
daun kesum( nak isi bunga kantan pun bleh)
kacang bendi
1 senduk tempoyak( guna tempoyak baru lg best)
garam

cara2
bersihkan ikan dengan asam jawa atau limau nipis utk hilangkan bau hanyir.
kunyit hidup, lada kecil dan garam ditumbuk halus.
masukkan ikan ke dlm periuk bersama bahan tumbuk,tempoyak dan sedikit air.Gaul rata
letak atas dapur, biarkan didih.
bila dah mendidih,masukkan kacang bendi dan daun kesum.
masukkan perasa dan garam...Leh hidangkan

8 comments:

myza said...

tu la x hamek gambo..mana tajuk post niii??

sehati sejiwa said...

hek?!!lupe plok..dia pun lupegok!!

sehati sejiwa said...

hek?!!lupe plok..dia pun lupegok!!

Shima Sulaiman said...

camana rupa ikan ni...peliknya nama..ala rugi x ambik gamba..

sehati sejiwa said...

ghuper dier cam ikan jelawat..kenai kan ikan jelawat...?

liza said...

wahhhh!!!senang bangat resepinya.sedap rasanye sapa meleleh ayo lior!! tp kat sini x dok ikan air tawar,almaklumlah sg marang kang airnya masing banget!!

Shima Sulaiman said...

ikan jelawat? Lagi la x tau...hancus nye adik ipar:P

sehati sejiwa said...

oh!adik iparku,shima.. kalu ikan jelawat tak kenai..susahla mau cerita..hahaha..nanti balik kita suruh kak imah cari lagi..heeehe
liza leh gok guna ayam ker. ikan talapia ker, same jer caranyer..try ler