Ikan Tamalian Masak Tempoyak
bahan2
1 kg ikan sungai(paling best ikan patin)
2 inci kunyit hidup
15 biji lada kecil( kalau nak pedas leh tambah lagi)
daun kesum( nak isi bunga kantan pun bleh)
kacang bendi
1 senduk tempoyak( guna tempoyak baru lg best)
garam
cara2
bersihkan ikan dengan asam jawa atau limau nipis utk hilangkan bau hanyir.
kunyit hidup, lada kecil dan garam ditumbuk halus.
masukkan ikan ke dlm periuk bersama bahan tumbuk,tempoyak dan sedikit air.Gaul rata
letak atas dapur, biarkan didih.
bila dah mendidih,masukkan kacang bendi dan daun kesum.
masukkan perasa dan garam...Leh hidangkan
bahan2
1 kg ikan sungai(paling best ikan patin)
2 inci kunyit hidup
15 biji lada kecil( kalau nak pedas leh tambah lagi)
daun kesum( nak isi bunga kantan pun bleh)
kacang bendi
1 senduk tempoyak( guna tempoyak baru lg best)
garam
cara2
bersihkan ikan dengan asam jawa atau limau nipis utk hilangkan bau hanyir.
kunyit hidup, lada kecil dan garam ditumbuk halus.
masukkan ikan ke dlm periuk bersama bahan tumbuk,tempoyak dan sedikit air.Gaul rata
letak atas dapur, biarkan didih.
bila dah mendidih,masukkan kacang bendi dan daun kesum.
masukkan perasa dan garam...Leh hidangkan
8 comments:
tu la x hamek gambo..mana tajuk post niii??
hek?!!lupe plok..dia pun lupegok!!
hek?!!lupe plok..dia pun lupegok!!
camana rupa ikan ni...peliknya nama..ala rugi x ambik gamba..
ghuper dier cam ikan jelawat..kenai kan ikan jelawat...?
wahhhh!!!senang bangat resepinya.sedap rasanye sapa meleleh ayo lior!! tp kat sini x dok ikan air tawar,almaklumlah sg marang kang airnya masing banget!!
ikan jelawat? Lagi la x tau...hancus nye adik ipar:P
oh!adik iparku,shima.. kalu ikan jelawat tak kenai..susahla mau cerita..hahaha..nanti balik kita suruh kak imah cari lagi..heeehe
liza leh gok guna ayam ker. ikan talapia ker, same jer caranyer..try ler
Post a Comment